Quinoa belge, bio (500gr - BE)

Le premier quinoa "made in Belgium" est disponible grâce au label gembloutois "Graines de Curieux". Il est cultivé à Rhisnes en province namuroise.

 

Le quinoa (Chenopodium quinoa) est une espèce de plante herbacée. Contrairement au riz et au blé, le quinoa est considéré comme une pseudo-céréale, car il ne...

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Fournisseur : Graines de Curieux

 

Le premier quinoa "made in Belgium" est disponible grâce au label gembloutois "Graines de Curieux". Il est cultivé à Rhisnes en province namuroise.

 

Le quinoa (Chenopodium quinoa) est une espèce de plante herbacée. Contrairement au riz et au blé, le quinoa est considéré comme une pseudo-céréale, car il ne fait pas partie de la famille des graminées, mais de celle de la betterave et des épinards.

 

Le quinoa est composé à 70% de glucides, 15% de protéines, peu de lipides, des fibres et de nombreux minéraux tels que le fer, le manganèse et le cuivre. Le quinoa contient davantage de protéines que les céréales et surtout il contient tous les acides aminés essentiels (AAE) qui font en partie défaut à ces dernières.

 

D’autre part, le quinoa est qu’il ne contient pas de gluten. Les personnes intolérantes au gluten peuvent donc en consommer et ainsi remplacer le blé.