Mozzarella au lait de Bufflonne, bio (125gr)

Pâte filée 100% lait de bufflonne BIO Certisys.

 

Un goût authentique et une autre façon de consommer local !

 

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3,10 €

Producteur : Bufflardenne


L'histoire rapporte que les bufflonnes à l'origine de ce type de fromage ont été rapportées en Italie (Agerola, près d'Amalfi, en Campanie) par le général Avitabile, en cadeau des Britanniques pour le compte desquels il avait exercé avec succès la fonction de gouverneur d'Afghanistan (1835-1843). Le général Avitabile a contribué directement à l'acclimatation de ces animaux en Italie et à la création de la mozzarella.